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        新聞動態

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        企業質量信用報告
        發布時間:2022/4/13 14:38:04      點擊次數:74


        企業質量信用報告


        本報告為江蘇派樂滋食品有限公司(以下簡稱:派樂滋)發布的《企業質量信用報告》。本報告是根據果蔬脆片產品實現的實際運行狀況,本著客觀的態度進行編寫,報告內容真實、有效。報告包括了公司質量管理體系、質量方針、質量文化、過程質量控制等。報告定期公布,以接受社會的監督。

         

        報告組織范圍:江蘇派樂滋食品有限公司

        報告時間范圍:2021年1月至2021年12月

        報告發布周期:本報告為年度報告

        報告數據說明:本報告數據來自公司內部統計



           

        江蘇派樂滋食品有限公司成立于2009年,位于徐州高新技術開發區,注冊資金6200萬元,占地104畝,建筑面積27500平米。 企業法人趙保民董事長,2011年入選“徐州雙創人才項目”, 2015年獲“徐州市創業大賽二等獎”,2017年入選“江蘇省第五批產業教授”、2018年入選中組部“萬人計劃”專家。

        公司主營產品有系列水果脆片、水果涂層及滲透巧克力、溶溶脆果蔬制品、冰萃凍干超即溶咖啡和冰萃茶等休閑食品及固體飲料產品。公司2013年先后通過國家高企認定、省農業科技型企業認定、江蘇省農業產業化龍頭企業認定。公司具備完善的ISO9001、ISO22000質量管理體系和食品安全管理體系,并通過OU猶太聯合認證、FDA美國食品及藥物管理局認證、halal清真食品國際認證、BRC英國零售商認證等國際權威認證,為產品出口奠定了良好基礎。

        公司建有江蘇省果蔬營養食品工程技術研究中心,江蘇省企業技術研究中心,江蘇省研究生工作站等多個省級研發平臺。目前企業已擁有授權專利41項,其中發明專利12項,PCT專利4項,分別為越南2項,日本1項,墨西哥1項。

        一、加強原料基地建設,穩固供應鏈

        經過近10年的發展,公司從原料供應到終端產品供應初步形成較完整產業鏈。公司上游產業鏈整合采用的是股權投資模式及基地合作模式。建立上游供應鏈企業全資公司山東海陽派樂滋食品和控股公司臨沂派樂滋。另外,在臺上草莓園建立種植基地,和伊莊鎮建立村企聯結機制,解決當地黃桃原料庫存積壓,提升農副產品附加值。

        二、加強產學研合作,提升創新技術鏈

        公司目前擁有專兼職科研人員15人,其中中高級技術職稱人員7人,涵蓋功能營養、微生物、食品工程、機械設備等多個學科的教授及工程師隊伍;公司與中國農業大學、江南大學、大連工業大學、南京農業大學、西北農林科技大學、江蘇師范大學等單位建立了合作關系,聯合攻克技術難題難點,2019年引進大連工業大學朱蓓薇院士團隊,主要研發富含海洋元素休閑營養食品創新技術,該項目入選江蘇省雙創團隊。同時公司與好時、百草味、良品鋪子、三只松鼠等公司合作進行產品開發,通過項目攻關解決了大量技術難題,總結提煉形成了企業的核心技術鏈。

        加強自主品牌建設,豐富銷售鏈

        產品銷售分國內銷售和國外銷售兩部分。國外銷售以OEM為主,國內銷售主要是自有品牌果滋原果脆、巧果怡巧克力、卡爾蘭芝咖啡和OEM業務。銷售渠道覆蓋三只松鼠、良品鋪子、來伊份等國內前20名渠道商,產品出口日本、韓國、葡萄牙、泰國、澳大利亞等16個國家。為了加大自有品牌銷售,派樂滋已經建立派樂滋電子商務公司和兩個參控股銷售公司,分別為南京后谷咖啡及南京甄選巧克力公司。

        展望未來,派樂滋在做大做強果脆加工主業的同時,基于對果蔬加工行業發展和技術與產品變革的深刻理解,借助派樂滋多年形成的行業知名度和信譽度,依托派樂滋公司省級農業產業化龍頭企業優勢資源及徐州區位優勢,響應國家鄉村振興戰略要求,積極培育和整合相關資源,在育種育苗和生物有機菌肥兩大產業發力,著力打造鄉村振興三產融合發展示范基地及樣板工程。


        一、企業質量方針

        打造精品  研發新品

        服務顧客  持續改進

        (1)打造精品:名牌是企業發展的靈魂,是大量精品的升華,而精品(即優質產品)需要靠嚴格遵守操作規程、嚴格工藝紀律等來打造。

        (2)研發新品:不斷增加新的品類,以滿足不同用戶群體的需要,確保在激烈的行業競爭中立于不敗之地。

        (3)服務顧客:滿足和超越顧客的需求是企業永遠的奮斗目標。

        (4)持續改進:敢于否定自己,永不滿足現狀,不斷改進產品質量和企業管理體系,與時俱進,向國際先進水平看齊。


        二、企業質量管理


        1.質量管理機構

        根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》、《出口食品生產企業衛生要求》、GB/T 14881《食品加工企業通用衛生規范》、《出口脫水果蔬生產企業注冊衛生規范》、GB/T 27341《危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系食品生產企業通用要求》、GB/T 22000 idt ISO22000食品安全管理體系  食品鏈中各類組織的要求》、CAC《食品衛生通則》及其《HACCP及其應用準則》CAC/1 -1969,Rev.4、BRC 《食品安全全球標準》第八版等法律、法規和標準要求,建立、實施、保持和持續改進本管理體系,確定將如何實現標準要求,形成《管理手冊》、《程序文件》、《作業指導書》等。


        2.質量管理體系

        公司在制定、實施管理體系和改進管理體系有效性時,應采用過程方法管理這些過程,以滿足顧客要求并增強顧客滿意。

        公司管理體系的主要過程由領導作用、策劃、支持、運行、績效評價和改進六大過程組成。六大過程中包括的子過程及相互作用在《管理手冊》及有關《程序文件》和《作業指導書》中予以詳細描述,并采用“PDCA”方法進行管理。

        公司建立不同層次的質量目標。由質量部對目標的制定和實施進行監視和測量,并對目標體系進行不斷完善更新。

        公司每年由有資質的審核員按策劃的方案實施產品審核、過程審核、內部審核、管理評審,以持續提高產品質量、過程質量監控能力、體系有效運行能力。


        3.質量風險管理

        總經理對公司管理體系進行領導性策劃,質量部負責組織有關部門按要求進行具體策劃,以實現管理目標;并確定需要應對的風險和機遇。


        三、質量誠信管理

        公司將質量誠信納入質量管理體系,建立了質量誠信方針、目標和質量承諾,并從產品設計、原材料采購、生產過程及售后服務環節進行了跟蹤。


        1.質量誠信方針

        精誠制造,專注品質;優化賦能,共贏互信。

        江蘇派樂滋的發展戰略是“精、專、優”,反映在質量誠信的運營方針上具體為:

        精誠制造:以精益的追求、誠信的態度去認真做好生產制造,既有誠信的責任心,也有精益的進取心;

        專注品質:派樂滋沒有規模優勢,是差異化的小而精發展,專注品質是企業產品贏得品牌信譽和市場客戶認同尊重的表達方式,品質就是企業產品誠信、優質的附加值體現;

        優化賦能:無論生產管理,還是發展運營,沒有一步到位,只有持續改進,派樂滋要通過不斷優化漸進的質量提升來給企業發展賦能,為企業贏得市場競爭創造優勢;

        共贏互信:企業的質量、生產、管理等都是為了促進運營,追求目標利益,但派樂滋同時追求與客戶的合作與共贏,在互信的基礎上建立風雨同舟的平等共贏關系,市場有起伏,企業有互信,發展有共贏。


        2.質量誠信目標

        1) 顧客滿意度96%以上;

        2) 原輔料100%來自合格供應商;

        3) 產品一次加工檢驗合格率96%以上;

        4) 產品外檢合格率100%;

        5) 無衛生安全質量事故。


        3.質量誠信承諾

        誠信勤儉、務實創新,公正可靠,顧客滿意。


        4.質量誠信管理

        (1) 產品設計誠信管理

        設計和開發過程是產品實現過程的關鍵環節,它將決定產品的固有特性。為了確保產品能夠滿足合同和顧客的要求,符合有關法規、規程和標準的規定,需對設計過程進行控制,使之處于受控狀態。

        (2) 原材料采購誠信管理

        公司一直秉承公開、公平、公正、互信、互助共同發展的原則,與供應商互存共贏,建立長期合作伙伴關系,不斷提升公司供應體系的整體層次和采購管理水平,共同打造新型現代化的果蔬生產企業,最終實現公司和供應商在市場競爭中的雙贏,具體體現在以下方面:

        首先,加強戰略合作,構建雙贏機制,不斷提升供應商整體水平,建立長期戰略合作伙伴關系,建立更牢固的相關方關系。

        其次,加強與供方的溝通與交流,通過年度合同簽訂、日常問題交流、定期評審以及不定期的供應商大會等活動,注重與供應商長期溝通、合作和交流,注重創造更多渠道能與供應商全面交流,增進溝通,提升產品質量,真正做到與供應商互惠共利,共同發展,共同提高。

        第三,公司依據《中華人民共和國合同法》及其他相關法律、法規制定《采購合同》,約定雙方的責任和義務、供貨價格、交貨周期、付款周期等,與供應商建立公平、公正的合同履行關系。

        (3) 生產過程誠信管理

        生產過程是實現產品過程的最重要的一個環節,落實生產過程誠信管理,落實下道工序就是顧客的原則,提高客戶滿意度。公司主要有八條生產線,涉及均濕、靜置、復水、干燥、挑選、金探等工序,每一個工序都有著嚴格的標準進行生產和質量管理,如開展操作員工藝自檢、質檢員質量專檢和技術工藝員監督檢查等標準化作業。對制造過程中出現異常情況產生不合格品時,立即啟動不合格品控制程序對其進行不合格判定、評審,做好標識和記錄,實時對該批次進行隔離處置,保證對不合格品的追溯性,確保不合格品不流轉不出廠,同時發出糾正和預防措施,進行整改預防。針對顧客日益提高的標準持續改進,促進產品質量持續提升。落實質量責任制,誠信經營,誠信管理,從制度上規范各級人員的行為,從而讓顧客放心。

        (4)售后服務誠信管理

        公司開展顧客檔案記錄與管理工作,建立了售后服務運營機制,從基礎保障、核心流程、客戶關系、技術支持等方面,全面規范售后服務過程,確保更好的服務于客戶。對售后服務的質量進行監控。


        5.質量文化建設

        質量文化是公司企業文化的重要組成部分,是公司在質量方面所共有的價值觀、信念和行為規范及其表現的綜合。公司基于發展戰略和企業文化,確立了公司永恒的宗旨,向顧客提供零缺陷的產品是每位員工始終不渝的奮斗目標。這為公司確定了總的質量宗旨和質量方向,也為公司質量明確了指導思想,更是公司向顧客做出的鄭重承諾?!傲闳毕荨辈粌H意味著產品質量的 100%合格,服務質量的 100%滿意,同時也意味著工作質量的零差錯;顧客滿意既是公司追求的目標,也是檢驗和衡量質量工作成效的唯一標準。

        公司在質量文化建設過程中,始終履行質量責任和質量誠信為主體,通過質量誠信意識和質量法規意識的宣傳教育及培訓,在公司逐步樹立了“質量第一,誠信為本”的經營理念。公司自成立以來就嚴格遵守國家法律法規的各項要求,在質量管理上主動貫徹《產品質量法》各項規定,切實落實企業質量主體責任,建立健全各種質量責任機制,健全質量管理組織和質量負責人,層層實施質量一把手負責制,并通過《質量管理手冊》將質量責任機制加以制度化,依法承擔質量賠償,對消費者權益勇于擔當。


        四、企業質量基礎


        1.企業產品標準

        公司根據《中華人民共和國食品安全法》及其有關配套法規,結合行業特點,對公司內部產品分類、技術要求、測試方法、檢驗、標志、包裝、運輸等,制定了企業產品標準,可分為以下四類:

        (1)沒有相應產品國家標準、行業標準時,由公司制定作為組織生產和交貨依據的企業產品標準;

        (2)已有相應產品國家標準、行業標準時,一般會嚴格執行國標規定。當客戶有更高的質量要求或特殊要求時,會制定高于國家標準的內控標準來滿足客戶。

        (3)對已有的產品國家標準、行業標準的技術內容加以補充制定的企業產品標準;

        (4)為合理發展公司的產品品種、規格,從已有的產品國家標準、行業標準中選用部分技術內容,由公司制定產品企業標準。


        2.企業計量水平

        計量設備設施檢測是提高產品質量的重要手段。公司真正做到了憑數據說話依托數據指導生產,實現數字化監控工藝過程和產成品檢測,質量得到有效保證。沒有準確的計量和可靠的質量檢測能力,就不可能提供可靠的數據,工藝過程就無法得到科學有效的控制,也就不可能生產出高品質的產品。計量水平和檢測能力的高低直接反映了公司對產品質量的監控水平。

        公司對每一道工序都制訂了嚴格的質量標準要求,購置精準專用計量器具進行檢驗。從原材料的質量檢驗到生產加工的各個重要環節,每道工序必須經檢驗合格后才能流入下道工序。為了保證準確性,公司在用計量設備100%檢定/校準,A、B類或國家強檢計量器具100%外委檢定。從而提高數據精準度有效保障了產品質量,使顧客滿意。


        3.認證認可情況

        公司于2010年4月開始建立第一個管理體系質量管理體系的運行控制,后面陸續實施了BRC、ISO22000、ISO9001、HACCP四個管理體系,還有HALA產品體系等。


        4.質量檢驗記錄

        質量檢驗記錄是證明產品質量是否符合規定要求,質量體系是否有效運行的客觀原始證據,滿足證實、追溯、控制、改進要求。為了對質量記錄予以有效控制,公司制定了《記錄控制程序》,規范了質量活動有關的過程、結果的各類原始記錄文件。例如:產品檢驗記錄、成品檢驗報告、產品質量證明書、不合格品處理單等。同時制定了《記錄控制流程》,保證數據真實可靠。

        質量記錄的保存管理由各職能部門主管負責,做到安全可靠、檢索便捷,對超過保存期限的質量記錄,列出清單,提出報廢申請,經企管部批準后實施報廢處理。


        五、產品質量責任


        1.產品質量水平

        生產計劃按時完成率98%以上:

        生產產品一次交驗合格率達到96%以上;

        主要生產設備完好率98%以上;

        按時交貨率≥98%;

        客戶投訴處理率100%;

        顧客滿意度達到≥96%。


        2.產品售后責任

        為了給顧客提供優良的售后服務,提高顧客滿意度。公司有一套嚴格的售后服務流程:

        (1)對顧客的投訴和退貨,售后服務部首先應建立臺賬,注明顧客名稱、投訴日期、投訴內容等;需派員服務時,售后服務部安排相關人員攜帶《用戶服務單》及時到用戶現場,售后服務人員服務結束后按要求詳細填寫服務內容;

        (2)質量部接到投訴后負責調查投訴原因,如果屬公司問題所致,則發出《糾正和預防措施表》,由責任部門負責采取糾正和預防措施,質量管理部負責對糾正和預防措施的執行情況予以跟蹤、驗證,并按《糾正和預防措施控制程序》執行;

        (3)質量管理部負責將具體情況和改進意見反饋給相關部門或人員;

        (4)銷售公司售后服務負責將處理結果反饋顧客并對臺賬予以閉環處理。


        .企業社會責任

        公司成立之初,就一直把企業與社會的和諧發展作為工作目標。公司對企業運營中可能出現的對社會、周邊群體產生影響的各種情況進行了風險識別,公司嚴格遵守國家法律、法規,維護社會公共利益,一直提倡企業對社會的責任感。


        4.質量信用記錄

        公司憑著對產品品質的孜孜追求,先后獲取徐州市誠信質量獎,江蘇省誠信質量獎。公司獲得的各類獎項是公司自我評價和持續追求的體現,更是邁向新征程的一個更高的起點。

        公司發展至今,從未因產品質量問題而受過處罰與通報,也無其他不良信用。


        六、結束語

        質量是企業生存發展的根本,世界上任何一個成功企業都將質量作為首要工作來抓??v觀公司發展近以來,不論是從“硬件”還是“軟件”上都經歷了從“無”到“有”,從“有”到“強”的過程。在這一過程中,始終有一條主線貫穿始終,就是立志打造質量過硬,有市場競爭力的產品!




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